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保健品行业的发展 痛与变时局
发布时间:2015-05-06 文章来源:本站  浏?#26469;?#25968;:4037
早餐加一勺蛋白粉,午后喝一杯纤维茶,晚上吃几粒钙片……随着收入的提高和生活理念的改变,保健营养品渐渐成为不少人生活中不可缺少的一部分。目前全球最流行的营养素除了大众熟知的葡萄籽提取物、绿茶提取物、维生素C和E等,还包括蔓越莓、碧萝芷、橄榄叶,越来越多的国人加入?#20581;?#33457;钱买健康”的人群之中。

保健食品产业也因此得到快速发展。据国家食品药品监督管理总局食监三司于军司长介绍,截止2013年底,我国保健品产业已达到3千多亿的规模,成为食品工业乃至经济增长的新增长点。而美国波士顿咨询公司(BCG)2014年2月25日发布的最新报告《从洞察到行动:掘金中国保健消费品市场?#20998;?#20986;,中国消费者的健康意?#24230;?#29699;领先,且越来越多地进行自我治疗和保健。预计未来中国保健品市场将以每年11%的速度增长,到2020年整个市场规模有望超过4000亿元人民币。

但在产业发展壮大的同?#20445;?#21046;假售假、违法添加、虚假宣传屡禁不止,保健食品安全问题屡遭曝光和质疑。“多、小、散、乱、低”是处于爆炸式成长阶段的中国保健品行业特性。保健食品这一朝阳产业如何发展,成为业界人士?#39184;?#20851;心的话题。

2014年6月14日,在由南方周末和康宝莱(中国)保健品有限公司联合主办的“2014新食局公开课”保健食品专场上,来自官、产、学、媒的数位资深业内人士参与了我国保健食品生产与监管的讨论。

市场前景广阔,企业规模不足

从20世纪七八十年代起步的中国保健品行业,在短短二十多年时间里,已经迅速发展成为一个独特的产业。“近年来,保健食品生产和销售都呈现一种快速发展的趋势,所以经常说这是个朝阳产业”。中国保健协会理事长张凤楼说。

在他看来,1978年到1986年间,先行者凭着敏锐的嗅觉挖掘了这个行业的“第一桶金”。1987年起,中国保健品行业进入法规规?#30563;?#27573;。这一年,原卫生部出台了《中药保健药品的管理规定?#32602;?#25105;国“药健字”制度开始施行。

2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(施行)》将保健食品定义为:声?#20973;?#26377;特定保健功能或者以补充维生素矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性亚急性或者慢性危害的食品。

行业在2000年后开始蓬勃发展,2013年9月,国务?#27827;?#21457;《关于促进健康服务业发展的若干意见?#32602;?#25552;出,到2020年,力争健康服务业总规模达到8万亿元以上。

但国家食品安全风险评?#20048;行?#30740;究员徐海斌现场展示的2012年到2013年保健食品产业调研数据也显示,我国保健食品企业规模在5千万元到5亿元区间数量最多。因此大型的企业并不多,产品成规模的企业也不多。

行业研发与科普并重

企业规模不够大,也在一定程度上限制了研发?#24230;搿?/DIV>

据徐海斌介绍,国内保健食品企业的研发?#24230;?#19981;多。“我们成立了相应的研发机构,大的保健食品企业有组或者科,但如果?#34507;?#27880;册和审批经费都算到研发里面去,2012年至2013年这一年还是没有多少钱。我们在产品的研发、配方?#34892;?#26426;制、物质筛选方面做的都很少,可能大家觉得这方面投钱不见效益。”

?#26412;?#32852;合大学应用文理学院教授、?#26412;?#39135;品协会理事长金宗濂则认为,保健食品的科研,可?#28304;?#26500;效关系、量效关系,作用机理,生物利用率,功能效应等方面着手。金宗濂坚信,“这样做了以后,我们保健食品功能才能做扎实,不然我们在竞争当中很难取胜。”

对于目前研发出的“保健食品?#20445;?#26377;人迷信,有人摇头,但更多的似乎是广泛存在于普通消费者之中的一?#27835;?#25152;适从的茫然。迷信者,长期大量服用导致不良反应,甚至用保健食品替代正规的治疗药品,结果耽误治疗;摇头者与茫?#24509;擼?#19981;了解保健食品的理论基础和作用机理,很难建立对保健食品的信任。

而专家们则认为,人们永远不能单靠服用提纯的果蔬精华液或维生素来替代天然食材。至于说到那些经常食用富含维生素C、维生素E、白藜芦醇和类胡罗卜素食物的人较少患心血管疾病、糖尿病和癌症的原因。一个合理的解释是,就是这些经常有意识食用这些“健康食品”的人群本身就重视健康,有着较为健康的生活方式,积极锻炼,?#29420;?#28895;草。

“当?#24509;?#20854;中亦有保健品企业的宣传误导作用,但消费者对于保健品必须有正确的认识,保健品不是药,不能治病、防病,只能调节身体功能。”金宗濂反复?#24247;鰲?/DIV>

他很清楚现在保健品销售的困?#24120;?#25105;们的科?#23637;?#20316;教育不够,所以老百姓不会买。比如抗氧化,老百姓不太懂,你跟他?#34507;?#22825;他也不太明白。另外,我们的科研创新不够,老百?#31456;?#20102;也不满意。”

而普通人对于保健品的认知依然处于极大的信息不对称?#32431;?#20013;。所幸,一些保健品行业的领跑者已经注意到了这个问题,如康宝莱(中国)保健品有限公司就在科研和科普领域?#24230;?#20102;大量心血。

“我们公司在全球?#27573;?#20869;聘请了一支包括?#24403;?#23572;奖得主在内的科学家团队,为我们提供科研支持;在国内?#19981;?#27599;年邀请科学家,组成研发咨询团?#21360;?#21516;?#20445;?#25105;们在推出一些新产品时?#19981;?#23545;其中蕴含的科学理论进行相应的科普。比如在推广某一款体重管理产品?#20445;?#25105;们会同时推荐一本科学读物,在科普知识的同时也为我们的产品提供理论基础,让消费者能清晰认识我们的产品和它产生的功效。”康宝莱(中国)保健品有限公司总?#32654;?#24310;?#20102;怠?/DIV>

品牌公信力源于制度保障

与科研?#24230;?#19981;足形?#19978;?#26126;对比的是,一些保健食品的广告宣传?#37255;?#23613;炒作之能。不少保健食品企业不计成本地进行广告轰炸的同?#20445;?#22312;内容上也不惜夸大其词,导致损害消费者利益的事件频频发生,一次次地?#24509;?#24220;通报和媒体曝光,让消费者对不少保健食品品牌,甚至保健食品行业产生了信任危机。

国家食品药品监督管理总局食监三司保健品监管陈少洲处长直言,打击虚假扩大宣传是目前保健食品监管中非常大的一个挑?#20581;?#20225;业常常利用电视广告夸大产品供销,擅自增加保健功能,扩大使用人群,变更使用方法和使用量,误导了消费者。2013年6月,食药总局有关部门就在专项监督检查和抽验,发现“白领牌女性减肥冲剂”等13种产品中检出化学药物成分,后核实为假冒保健食品。

“优质产品质量是保健品企业的基础。”李延亮从事保健食品行业近20年,他坦言:“在我国,保健食品的销售很大程度上依赖广告宣传,没有广告这个产品就卖不出去了,夸大宣传有时候成为保健品销售的常态。”甚至有的保健食品原先在某地操作推广,过两三年再换个牌子重新操作推广,因此很少看到本?#30103;?#19994;能够建立比较持?#27599;?#30865;的品牌。

为了树立持久良好的企业和品牌公信力,康宝莱(中国)设置了专门的合规部门和反馈系?#24120;?#24182;定期对营销人员进行严格培训。此外,康宝莱(中国)专门聘请了第三方机构来监督市场是否会出?#27835;?#35268;行为,一旦发现,立即严处。仅2013年一年,康宝莱?#30171;?#32602;600余例夸大宣传事件,开除40余人。今年,康宝莱另一项追踪顾客消费的系统?#19981;?#19978;线。这项系统可以通过微信等社?#36824;?#20855;记录和追踪消费者对产品的购买和使?#20204;?#20917;,上线后,可以充分完善康宝莱消费者的售前和售后服务,并对可能出现的违规行为进行?#34892;?#25171;击。

“一套完善的反馈系统和机制,在保障消费者权益的同?#20445;?#20063;是最佳验证产品质量问题的检验器。”李延?#20102;怠?#36234;是合法合规的保健品企业,越会注意产品功效,保护品牌,从而达到长远、稳健的发展。

相信随着保健品行业的发展和完善,不光消费者们会越来越重视自身健康,更加?#34892;?#21512;理地选择适合自己的保健食品。而更多的保健品企业,也将逐渐摒弃依赖广告产生的虚假?#27604;伲?#22238;归落实产品质量和客户服务上,得到健康长远的发展。
 ?#20122;?#38142;接:百度  百度图片   阿里?#26742;?/a>  中飞科技网络公司  保健品  
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